وقتی کربوهیدرات کم دارید، بدن شما به منبع انرژی جایگزینی برای تجزیه پروتئین های پروتئین ماهیچه ای نیاز دارد. با خوردن پروتئین کافی، می توانید از تجزیه عضلات جلوگیری کنید و بدن خود را به چربی سوزی سوق دهید.
این نکته اصلی رژیم کتوژنیک است. این توهم گرسنگی را برای بدن ایجاد می کند، اگرچه در واقع شما انرژی کافی از پروتئین و چربی دریافت می کنید. این رژیم غذایی باعث ایجاد کتوز می شود که در آن بدن چربی را عمدتاً به عنوان منبع انرژی تجزیه می کند.
هیچ پاسخ قطعی برای این سوال وجود ندارد که کدام رژیم برای چربی سوزی موثرتر است. بیایید نگاهی به مزایا و معایب رژیم کتوژنیک بیندازیم.
معایب رژیم کتوژنیک
عیب اصلی رژیم کتوژنیک این است که تغذیه را به شدت محدود می کند. برای شروع سریع و ماندگاری کتوزیس، باید تمام کربوهیدرات ها، از جمله سبزیجات و میوه ها را حذف کنید.
از مضرات آن می توان به بوی بد دهان اشاره کرد که به دلیل وجود پروتئین فراوان در رژیم غذایی است.
مزایای رژیم کتو
در رژیم کتوژنیک، کالری دریافتی معمول خود را (یا کمی کمتر) مصرف می کنید، بنابراین گرسنه نیستید. پس از شروع کتوز، می توانید رژیم غذایی خود را با سبزیجات فیبری مانند بروکلی، اسفناج و مارچوبه متنوع کنید.
علاوه بر این، تمرینات فوق شدید در رژیم کتو آسانتر است زیرا بدن ذخیره چربی آماده تجزیه دارد. این در هنگام آماده شدن برای یک مسابقه مفید است.
در نهایت، رژیم کتوژنیک بسیار سریعتر از هر ماده کاهش وزن دیگری نتیجه می دهد.
منوی نمونه رژیم کتوژنیک
قبل از رفتن به یک منوی نمونه برای روز، بیایید تعریف کنیم که در رژیم کتو چه چیزی می‌توانید بخورید و چه چیزی نمی‌توانید بخورید:
- شما می توانید: گوشت، ماهی، پنیر، تخم مرغ، روغن، محصولات پروتئینی با محتوای کربوهیدرات بسیار کم؛
- نباید: شکر، غلات، غذاهای فرآوری شده، میوه ها و سبزیجات، شیر (به دلیل لاکتوز).
بنابراین اکنون برای مثالی از رژیم غذایی روزانه در رژیم کتوژنیک:
صبحانه
- بیکن، تخم مرغ
- صبحانه دیرهنگام
- پنیر چدار، ژامبون
شام
- ماهی قزل آلا، آووکادو (یا مرغ با سس مایونز)
قبل از آموزش
- پروتئین آب پنیر، کراتین، BCAA، گلوتامین
بعد از تمرین
- پروتئین آب پنیر، کراتین، BCAA، گلوتامین
شام
- استیک، اسفناج با روغن زیتون
شام دوم
- تخم مرغ آب پز، سینه بوقلمون (یا پروتئین کازئین)